ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
 ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
 СВЕЖИЙ N
 АРХИВ
 ПОИСК
 О ЖУРНАЛЕ
 ПИСЬМО В РЕДАКЦИЮ
 ПОДПИСКА
       
 ТАК ЖЕ В РУБРИКЕ:
Не влезай! Регламент
На неделе в администрации Центрального района Петербурга общественности был представлен временный регламент ...
Далее
Уплотнительная загрузка
На прошлой неделе правительство Петербурга пыталось решать "пробочную" проблему, которая вечна и неразрешима, ...
Далее
Несносные хрущевки
Проанонсированный Валентиной Матвиенко снос хрущевок становится одной из самых острых тем в Петербурге. ...
Далее
Он шел на Одессу, а вышел к Малой Вишере
16 августа, через три дня после взрыва "Невского экспресса", сотрудники ФСБ задержали двух петербургских ...
Далее
Кому надо -- разберутся
В Петербурге неожиданно для всех арестовали авторитетного бизнесмена Владимира Барсукова (Кумарина). ...
Далее
Первая годовщина
На прошлой неделе исполнился год со дня трагедии под Донецком -- 22 августа 2006 года самолет Ту-154 ...
Далее
Слово и дело
В Петербурге и некоторых других городах России в воскресенье должна была пройти акция "Черный флаг", ...
Далее
Остановись, мгновенье, ты -- ужасно
Мировому бренду, каким является конкурс фотографий "World Press Photo", исполнилось 50 лет. Каждый год ...
Далее
О к н о в П е т е р б у р г
На этой неделе Пятый канал должен опубликовать новую сетку вещания (она стартует с 3 сентября). Теперь ...
Далее
ГОРОДСКАЯ ЛЕНТА НОВОСТЕЙ:
01:42:51 11-08-2007
Новые телефоны редакции журнала "Город" - (812) 702-80-56, (812)717-22-88, (812) 717-24-88.
Новый адрес редакции: Санкт-Петербург, Невский пр., 132-16. ...
Читать
15:49:09 14-05-2007
Hа должность главы Контрольно-счетной палаты Петербурга претендуют четыре кандидата
Бюджетно-финансовый комитет (БФК) парламента Петербурга на заседании в понедельник включил в бюллетень для голосования на должность главы Контрольно-счетной палаты четыре кандидатуры. Как говорится ...
Читать
15:46:52 14-05-2007
Вчера в Петербурге открылся первый в России Польский дом
Как передает корреспондент "Интерфакса", в церемонии приняли участие супруги президентов РФ и Польши Людмила Путина и Мария Качиньская. Кроме того, в церемонии приняли участие губернатор Петербурга ...
Читать
15:52:44 22-03-2007
Псковские единороссы хотят делегировать в Совет Федерации Наталью Черкесову
Псковские единороссы намерены делегировать в Совет Федерации жену главы Госнаркоконтроля Виктора Черкесова Наталью, которая в настоящее время возглавляет информационное агентство "Росбалт". Как пишет ...
Читать
18:36:39 15-03-2007
Оксана Дмитриева отказалась от мандата депутата ЗакСа
Депутат Госдумы Оксана Дмитриева, которая входила в первую тройку "Справедливой России" на выборах в петербургский ЗакС, написала в Горизбирком заявление о сложении мандата депутата ЗакСа. После ...
Читать
 
 
 СОБЫТИЯ 
Укрощение удоев
коров Ленобласти ограничат в свободе передвижения
Многовековая гонка за удои закончена. Правительство Ленинградской области определило оптимальный объем молока, который должна давать корова за год людям. Больше -- не надо. С оценкой согласились финские специалисты.

Все еще помнят славные советские времена, когда за повышение удоев давали медали -- правда, не коровам почему-то, а дояркам. В последнее время медали давать перестали, но гонка за удои продолжалась. Как дань традиции. С 1998 года Ленинградская область -- бессменный лидер по продуктивности молочного животноводства. Столько, сколько здесь, из коров нигде не выдавливают. Речь не об отдельных выдающихся личностях, а о среднем показателе на одну фуражную корову. В 1997-м каждая корова Ленобласти давала 3179 кг молока в год, а все коровы в общей сложности (так называемое валовое производство) -- 354,3 тыс. тонн. Не так уж плохо -- почти 1 миллион литров в день, если разделить на всех жителей Петербурга, получится по стакану на челоовека (а жителям Ленобласти не надо -- у них личные коровы должны быть).
Нетрудно заметить, что средний удой, таким образом, превысил показатели коров-рекордсменок до революции. Так ярославская корова Заря, черная, беломордая, с очками, 9 телят, осчастливившая своим визитом 1-ю всероссийскую выставку молочного скота, устроенную в С.-Петербурге осенью 1910 года, давала годовой удой в 205 пудов (3280 кг). Удои холмогорских коров из стада Соловецкого монастыря, выставленных на той же выставке, подходили близко к удоям коров в Дании: корова Ворона, чистокровная черная, голова белая, род. в 1905 г., давала годовой удой в 309 ведер, а удой коровы Бравой, чистокровной, род. в 1902 году, составлял в год 349 ведер (то есть около 3500 литров).
В 2001-м средняя продуктивность коровы с областной пропиской достигла 5207 килограммов, а в 2006-м -- аж 6570 кг. Понятно теперь, откуда родилась идея удвоения ВВП.
До каких же пор будут расти удои? Каков биологический предел? Могут ли нас чему-то научить в этом плане северные соседи, чье масло стоит в 1,5 раза дороже, чем местное?
-- Система учета продукции в Финляндии иная -- считаются только те дни, когда корова дает молоко, а в России идет пересчет на 365 дней в году, -- рассказывает Сергей Яхнюк, вице-губернатор Ленинградской области. -- Если ввести одинаковую систему учета, то удои получатся сопоставимые. Наши коровы в хозяйстве "Рабитицы" дают до 10 тыс. кг молока в год. В Приозерском районе сейчас удои около 8,1 тыс. в год на корову. В целом это типично для передовых хозяйств области. Генетика позволяет увеличивать удои еще. Абсолютная рекордсменка на сегодня -- корова Ворона из хозяйства "Первомайское" Приозерского района, завоевавшая приз "Мисс зрительских симпатий" на 3-й международной выставке племенных животных "Белые ночи". Основным критерием было телосложение, но большое значение имели и удои. Другая наша корова-рекордсменка Чудная дает до 8 тысяч 670 кг молока за 305 дней.
-- У нас в Финляндии налажен строгий учет удоев от каждой коровы, -- рассказывает Вейо Мерилайнен, вице-президент концерна VALIO. -- 300 тысяч коров по стране дают сейчас 2,5 млрд литров в год, в среднем -- 8 тыс. кг/год с коровы. Рекордсменки -- до 20 000 кг/год. Но это исключительные экземпляры, таких совсем немного. К сожалению, я не могу сообщить их имен, но самое распространенное имя коровы в Финляндии -- Минсике.
Получается, что отдельные коровы-рекордсменки, вроде Чудной и Вороны, дают по 28 литров в день (в пересчете на год), а коровы типа Минсике -- до 55, при среднем показателе -- 18 литров. И что они за это получают?
-- Высокие удои -- вообще не самоцель, -- говорит Сергей Яхнюк. -- Хотя генетика позволяет, мы прекратили погоню за рекордами. Определено, что оптимальная продуктивность коровы -- 8 -- 8,5 тыс. кг молока в год. Если добиваться большей, получаются очень дорогие корма, и это уже неэффективно.
-- Это так же как с автомобилями, -- соглашается Мика Коскинен, генеральный директор "Валио Санкт-Петербург". -- Если разогнать автомобиль со 100 км/ч до 200 км/ч, расход топлива увеличивается в 3 раза, а приедешь только в 2 раза быстрее.
Странно, конечно, что к понимаю необходимости остановить гонку удоев пришли только сейчас. Еще в отчете о деятельности первого Контрольного союза скотоводства при Северном сельскохозяйственном обществе за 1906 -- 1908 гг. писалось: "Мы видим, что при каждом увеличении удоев... расход на корм вначале сильно падает, затем относительно мало уменьшается, а потом начинает возрастать... Нужно найти для каждого хозяйства тот высший удой, вслед за которым дальнейшее повышение вновь становится убыточным".
И вот теперь, пусть и с небольшим опозданием в 99 лет, но опасность выдоить коров до дна исчезла. Правда, появилась новая угроза для этих трепетных животных.
В первом квартале 2008 года в Гатчине заработает молокозавод "Галактика", не имеющий аналогов в России по объему производства и инвестиций -- переработка 300 -- 400 тонн молока в день на молокопродукты, вложения -- более 30 миллионов евро. Основной инвестор -- компания "Леноблмолоко", компаньон проекта -- фирма Valio, которая берется довести качество российского молока до качества финского (у нас молоко сейчас не уступает по всем показателям, кроме бактерицидности -- быстро портится). После запуска завода начнется строительство первой в Ленинградской области мегафермы. Уже выделен участок земли в Волосовском районе. Мега будут не размеры, а технология -- промышленное производство, где автоматическое доение коров продолжается 24 часа в сутки, в 3 смены доярок. Свой опыт передаст фирма Valio.
-- Коровы на мегаферме не будут пастись, -- признался Максим Иванов, председатель совета директоров "Галактики". -- Кормление через компьютер, без прогулок.
Таким образом, освободив коров от суровой необходимости повышать удои, их лишили главной радости в жизни -- гулять по травке среди ромашек.
| Алексей Орешкин |
  ЧИТАЙТЕ в НОМЕРЕ 3
  от 05-02-2007
  В НОМЕРЕ  
Колонка редактора
  СООБРАЖЕНИЯ  
Это просто праздник какой-то
  ВЛАСТЬ  
Вас потряс "Остров"?
Письмо в "Город"
Письмо в "Город"
  СОБЫТИЯ  
Бес Яблока
Петропавловскую крепость отдадут Петербургу
В долгу не останется
Кто ответит за пустой базар
  ПЕРСПЕКТИВЫ  
Кто же нас построит, мы же памятник
  ПРОЦЕССЫ  
Возвращается все, кроме лучших вещей
  ТРУДНОСТИ  
Не читать мне больше интересных книжек
  ПУТЕШЕСТВИЯ  
Полет для небольшого бюджета
  ОПАСЕНИЯ  
Смотрю я на небо и думку гадаю
  КУЛЬТУРА  
Остров Петра и Павла
Жизнь есть сон
  ЛЮДИ  
А у него толчковая - левая
  СПОРТ  
Распорядитель танцев
Бей своих, чтобы чужие боялись
  НЕ ВЫРУБИШЬ!  
Семейная сага
  В СВОЕМ РЕПЕРТУАРЕ  
DVD
CD
Выставки
Кино в прокате
К н и г и
Елена Ваенга: день рождения на четыре тысячи гостей
Перекайти-поле
  ТВ-РЕЙТИНГ  
Из жизни воблы
  В КОНЦЕ  
На этой неделе много лет назад
Погода на неделе

Copyright "ГОРОД" ©2002-2003